SOPA CREMOSA DE POLLO Y ELOTE

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Calienta tu casa con esta sopa casera y su sabor cremoso y delicioso. El toque de queso crema le agrega un sabor exquisito.

Provided by My Food and Family

Time 25m

Yield 4 porciones de 1 taza de sopa y 5 galletas cada una

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 taza de cebolla picada
1 chile jalapeño, finamente picado
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1 paquete de sazonador adobo con azafrán
1 lata (14.7 oz) de granos de elote (maíz) en crema
1 taza de pollo cocido desmenuzado
1 cucharada de perejil fresco picado
galletas RITZ Crackers

Steps:

Calienta el aderezo en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el jalapeño; cocínalos 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes, revolviendo con frecuencia. Agrega el queso crema y cocínalo 5min., revolviendo constantemente, hasta que se haya derretido por completo y todo quede bien mezclado.
Agrega el caldo y la sazón; revuelve esto hasta que esté bien mezclado. Incorpora el elote (maíz) y el pollo; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando, durante 10 min. o hasta que se termine de calentar.
Espolvorea la sopa con perejil; sírvela con galletas.

Nutrition Facts : Calories 370, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g