PURé DE PAPAS PREPARADO CON ANTICIPACIóN

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La vida alrededor de las fiestas decembrinas puede ser súper ocupada y por eso creamos recetas para preparar con anticipación, como este puré de papas.

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Categories Recetas para una vida saludable

Time 1h30m

Yield 16 porciones de 1/2 taza cada una

Number Of Ingredients 6

Ingredients

4 libras de papas blancas o papas amarillas Yukon Gold (aprox 10), peladas y cortadas en cubitos
1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
1/2 taza (1/2 envase de 8 onzas) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharadas de trocitos de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Real Bacon Bits
2 cebollitas verdes, rebanadas

Steps:

Cuece las papas en una olla grande con agua hirviendo de 10 a 15 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Ponlas en un tazón grande. Añade la crema agria, el queso crema y la cebolla en polvo; muélelas hasta que queden cremosas.
Pon el puré en una cazuela engrasada con capacidad para 2 cuartillos; cúbrelo. Refrigéralo hasta por 2 días. Sácalo del refrigerador 30 min. antes de hornearlo.
Calienta el horno a 350°F. Hornea el puré de papas, destapado, por 1 hora o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el tocino y las cebollitas.

Nutrition Facts : Calories 120, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g