POLLO CON NOPALITOS EN SALSA VERDE

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El pollo y los nopalitos son una pareja perfecta en esta receta, y con la salsa verde encima ¡son toda una delicia!

Provided by My Food and Family

Time 55m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 6

Ingredients

2 pollos para asar o freír (6 lb), troceados
4 nopal es grandes (1-1/2 lb), cortados en tiras de 3 pulgs. de ancho
2 frascos (16 oz cada uno) de salsa verde mexicana
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas, desmenuzadas en trozos
1/4 taza de cilantro fresco picado
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Steps:

Calienta una sartén extra grande o una olla pesada tipo "Dutch oven" a fuego medio. Añade el pollo en tandas; cocínalo 3 min. por lado o hasta que se dore por ambos lados. Sácalo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente.
Añade los nopalitos a la sartén; cocínalos revolviendo durante 3 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la salsa; deja que hierva. Añade el pollo; cocínalo a fuego medio-alto por 30 min. o hasta que se cocine bien (alcance una temperatura interna de 165ºF). Retira del fuego; incorpora el tocino y el cilantro.
Completa el platillo con crema agria.

Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g