POLLO, BRóCOLI Y FRIJOLES PINTOS A LA SARTéN

Pollo, brócoli y frijoles pintos a la sartén image

Este platillo de pollo, brócoli y frijoles pintos a la sartén se llevará los aplausos en tu próxima cena familiar. Prepárala también con frijoles negros.

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Categories Casa

Time 20m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 11

Ingredients

4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiras finas
1 cebolla mediana, cortada en rebanadas y éstas por la mitad
1 libra de brócoli, cortado en floretes pequeños, y los tallos en rebanadas
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras finas
1 lata (15 oz) de frijoles pintos, escurridos
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco triturado
1/4 taza de salsa de soya (soja)
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
3 tazas de arroz cocido caliente

Steps:

Cocina el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente dorado. Retíralo de la sartén; ponlo a un lado. Incorpora el pollo a la sartén; cocínalo, revolviendo constantemente, de 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Retíralo de la sartén; ponlo a un lado.
Agrega la cebolla a la sartén; cocínala de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierna y crujiente. Incorpora el brócoli, el pimiento, los frijoles y el chile rojo triturado; pon la tapa. Cocina los vegetales 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Combina la salsa de soya con la maicena en un recipiente pequeño; agrega esto a la sartén con el pollo. Haz que hierva; cocina el conjunto durante 1 minuto y revolviendo constantemente. Agrega el tocino cocido y los cacahuates y revuelve. Sirve el platillo sobre arroz cocido caliente.

Nutrition Facts : Calories 430, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g