MOLE DE CACAHUATE

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Existen muy diversas salsas de mole provenientes de la cocina mexicana. Esta receta a base de cacahuate (maní) es una sabrosa innovación a la tradicional.

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Categories Casa

Time 30m

Yield 32 porciones de 2 cdas. cada una

Number Of Ingredients 7

Ingredients

2 grande chile ancho grandes, sin semillas
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 tomates (jitomates), picados
3/4 taza de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 rajas de pan blanco, desmenuzadas en trozos tamaño bocado
2 chiles chipotles en adobo

Steps:

Pon los chiles anchos en un tazón pequeño. Añade suficiente agua caliente para cubrirlos; déjalos reposar durante 20 min.
Escurre los chiles y ponlos en la licuadora.
Añade los demás ingredientes y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Nutrition Facts : Calories 110, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g