HUTSPOT (HOLLANDE)

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Number Of Ingredients 6

1 recipe - 8 pommes de terre
1 recipe - 4 carottes
300 grams - environ 300 g de lardons maigres
1 recipe - fromage pour le gratin (si possible du gouda vieux, mais tout fromage qui fond fera l'affaire)
1 recipe - bouillon
1 splash (optionel) un peu de crème fraîche

Steps:

  • Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l'eau et du bouillon (un cube fera l'affaire si vous n'avez rien d'autre sous la main).
  • Pendant ce temps, faites revenir les lardons pour qu'ils perdent une partie de leur gras.
  • Quand tout est prêt, égoutter les légumes et les réduire en purée grossière, y mélanger les lardons, éventuellement de la crème fraîche, saler, poivrer.
  • Disposer ensuite dans un plat à gratin, couvrir de fromage râpé et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
  • Servir accompagné d'une salade.

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