GUISO DE PESCADOS Y MARISCOS
Directamente desde nuestras cocinas ha llegado el mejor sabor contenido en este maravilloso y muy sabroso guiso de pescados y mariscos.
Provided by My Food and Family
Categories Platos
Time 45m
Yield Rinde 12 porciones de aproximadamente 1 taza cada una.
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cocina el tocino en una olla profunda de 7 L de capacidad. Saca el tocino con una cuchara ranurada y reserva 1 cdta. de la grasa en la olla. Escurre el tocino en papel toalla. Añade el sofrito rojo y la cebolla a la olla; cocínalos durante 3 min., revolviendo con frecuencia. Incorpora los 5 ingredientes siguientes; deja que hiervan. Cocina esto, manteniendo un hervor suave, a fuego bajo durante 10 min.
- Agrega los mejillones; tapa la olla. Cocínalos 2 min. Añade el huachinango; cocínalo tapado por 2 min. Agrega los camarones; cocínalos tapados durante 4 min. o hasta que se pongan rosados. Desecha los mejillones que no estén abiertos.
- Pon el tocino encima del guisado.
Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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