GUISADO DE RES DE COCCIóN LENTA

Guisado de res de cocción lenta image

Provided by My Food and Family

Time 7h35m

Yield 8 porciones de 1-1/4 taza cada una

Number Of Ingredients 8

Previous Next

Ingredients

1 cucharada de aceite
2 libras de carne de res para estofado (en cubitos de 1-1/2 pulgada)
5 zanahoria s (3/4 lb), peladas, cortadas en trocitos de 1 pulgada
1 cebolla grande, cortada en trozos
2-1/2 libras de papas rojas pequeñas (unas 10), cortadas en cuartos
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce, cantidad dividida
1 cucharada de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
1 paquete (10 oz) de chícharos (guisantes o arvejas) congelados

Steps:

Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne en tandas; cocínala 8 a 10 min. o hasta que esté parejamente dorada, revolviéndola de vez en cuando. Coloca las zanahorias, cebolla y papas en el fondo de una olla de cocción lenta; coloca la carne encima de las verduras (vegetales). Vierte 1/2 taza de la salsa para asar sobre la carne; espolvoréala con los gránulos de café. Tapa la olla.
Cocina todo a temperatura BAJA de 7 a 8 horas (o a temperatura ALTA durante 5 horas).
Incorpora los chícharos y la salsa para asar restante. Cocínalos tapados por 15 min. más o hasta que estén completamente calientes.

Nutrition Facts : Calories 330, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g