GATEAU AUX POMMES

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Number Of Ingredients 9

2 pommes rouges de taille moyenne
60 g de beurre (1/4 cup)
1/4 de tasse de sucre en poudre
1 oeuf légèrement battu
1 tasse de farine avec levure incorporée
60 ml de lait
30 g de beurre en supplément
1 cuiller à soupe de sucre en poudre en supplément
1 tasse = 250 mL

Steps:

  • 1/ Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule peu profond de 20 cm de diamètre. Évider les pommes et les couper en quatre. Avec un couteau pointu, émincer chaque quartier en tranches très fines. Couvrir d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent. 2/ Mélanger le beurre dans un bol avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Incorporer à la cuillère la farine et le lait dans le mélange au beurre. Verser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface. 3/ Disposer les pommes égouttées, en les faisant se chevaucher légèrement, autour du bord du gâteau. Cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'une aiguille insérée au cœur du gâteau ressorte sèche. Badigeonner le dessus du gâteau de beurre fondu et saupoudrer de sucre. Servir chaud.

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