GALETTES BRETONNES COMPLETES
Steps:
- Hacher le jambon. Malaxer la farine avec l'huile, l'oeuf et le sel puis verser l'eau petit à petit. La pâte doit être fluide. Laisser reposer 1 heure puis les cuire dans une poêle bien chaude légèrement graissée. Retourner la crêpe et casser un oeuf dessus. Ajouter l'équivalent d'1/2 tranche de jambon et 10 g de gruyère. Lorsque le blanc d'oeuf est cuit, repliez les côtés de la crêpes vers le centre. Saler, poivrer et servir.
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