FLAN DE QUESO CREMA Y LIMóN CON SALSA DE GUAYABA
¿Qué sería de la sobremesa latina sin el flan? Este maravilloso ejemplar con queso crema, limón y bañado con salsa de guayaba conquistará a tu familia.
Provided by My Food and Family
Categories Postres
Time 6h30m
Yield 16 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Licúa los 3 primeros ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos, la vainilla y la cáscara rallada de limón verde; licúalos hasta mezclarlos bien. Vierte la mezcla en un molde redondo de 9 pulgs.
- Coloca este molde en otro molde más grande y llano. Añade suficiente agua al molde más grande, de modo de que el más pequeño quede sumergido hasta la mitad.
- Hornea el flan durante 50 min. o hasta que al insertar un cuchillo al centro, este salga limpio. Déjalo enfriar en el molde con agua. Transfiere con cuidado el flan a una rejilla de metal y déjalo enfriar completamente.
- Refrigera el flan durante 4 horas. Entretanto, haz hervir la pulpa de guayaba y el azúcar en una olla; cocina esta mezcla a fuego medio-bajo durante 15 min. o hasta que espese; recuerda revolver frecuentemente. Deja enfriar completamente la salsa y, luego, refrigérala hasta el momento de usar.
- Sirve el flan regado con la salsa de guayaba.
Nutrition Facts : Calories 220, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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