ENTRECOTE MET RODE WIJNSAUS

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image



ENTRECOTE MET RODE WIJNSAUS image

Number Of Ingredients 13

4 entrecotes
120 g boter
Zout
Peper
1 ui
1 teeentje knoflook
1 1/2 dl runderbouillon
3 zwarte peperkorrels
Tijm
1 laurierblaadje
1/2 dl rode wijn
3 g suiker
1 theelepel aardappelmeel

Steps:

  • Fruit voor de saus de ui in 1 eetlepel van de boter, voeg de knoflook toe en fruit nog even door Blus af met de rode wijn en de bouillon, voeg de tijm, de laurier en de gekneusde peperkorrels toe en kook tot de helft in Zeef het vocht, breng het op smaak met suiker en zout en bind het licht met aardappelmeel Dep de entrecotes droog en bak ze aan beide kanten bruin Zout en peper ze in de pan en serveer ze met de saus

There are no comments yet!