ENSALADA DE CAMOTES, MANZANAS Y ESPINACAS

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Esta ensalada con camotes, manzanas y espinaca está llena de sabor y se ve muy bien; una opción genial para los que quieren llevar un estilo de vida saludable.

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Categories Casa

Time 25m

Yield 6 porciones de 1-1/2 taza cada una

Number Of Ingredients 6

Ingredients

1/4 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
1/2 libra de camotes (batatas) (unos 2 pequeños), pelados, cortados en cubitos de 3/4 pulgada
1 cebolla, rebanada
2 manzana s, picadas
1 pera, picada
1 bolsa (10 oz) de hojas tiernas de espinaca

Steps:

Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Agrega los camotes y la cebolla; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, por 10 min. o hasta que estén blandos.
Agrega la fruta; cocínala 3 min., revolviéndola con frecuencia.
Mezcla estos ingredientes con la espinaca en un ensaladera grande. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrition Facts : Calories 130, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g