EMPANADAS DE POLLO CON QUESO

Empanadas de pollo con queso image

Sorprende a tus invitados con estas ricas empanadas rellenas de pollo desmenuzado y cuatro tipos de queso. Se convertirá en la receta favorita de todos.

Provided by My Food and Family

Time 40m

Yield 16 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

2 tazas de filetes de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
1/3 taza de mayonesa al chipotle reducida en grasa KRAFT Mayo Chipotle Flavored Reduced Fat Mayonnaise
2 de cilantro fresco picado
1 huevos
1 de agua
1 (14.1 oz) de masa refrigerada para pay lista para usar (2 bases)
1 de chile en polvo

Steps:

Calienta el horno a 375ºF.
Mezcla los 4 primeros ingredientes. Bate bien el huevo con el agua con un batidor de varillas.
Desenrolla la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un rodillo para estirar cada base hasta formar círculos de 12 pulgs. Corta cada base en 8 círculos (4 pulgs.) con un cortador para panecillos, volviendo a enrollar la masa si fuera necesario. Colócalos en charolas (bandejas) para hornear cubiertas con papel para hornear (parchment paper).
Pon 2 cdas. de mezcla de pollo al centro de cada círculo; barniza el borde con el huevo. Dobla los círculos de masa por la mitad. Presiónalos ligeramente para sacar el exceso de aire; sella los bordes con un tenedor. Barniza las empanadas con el huevo restante. Espolvoréalas con el chile en polvo.
Hornéalas 15 min. o hasta que estén bien doraditas.

Nutrition Facts : Calories 190, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g