EMPANADAS DE PIñA Y FRESAS

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Las empanadas dulces son un componente de la repostería latina por excelencia. Esta receta con piña y fresas tiene un relleno cremosamente maravilloso.

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Categories Casa

Time 28m

Yield 22 porciones

Number Of Ingredients 6

Ingredients

1 paquete (14.1 oz) de masa refrigerada para pay lista para usar (2 cortezas)
1 lata (8 oz) de trozos de piña en su jugo, sin escurrir
1/2 taza de fresas picadas
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
1 huevo, batido
2 cucharadas de azúcar gruesa

Steps:

Calienta el horno a 425°F.
Desenrolla 1 corteza para tarta (pay) sobre la superficie de trabajo; recorta 11 círculos utilizando un cortapastas (molde para cortar panecillos) de 3-1/2 pulgs. y volviendo a enrollar los recortes que sobren según haga falta. Repite el procedimiento con la otra corteza.
Mezcla bien la piña, las fresas y el polvo seco del pudín; pon esta preparación en el centro de los círculos, agregando aproximadamente 1-1/2 cda. a cada uno. Pincela los bordes con un poco de agua; dobla los círculos para envolver el relleno. Sella los bordes con un tenedor.
Coloca las empanadas en una charola (bandeja) para hornear que hayas forrado con papel para hornear (parchment paper); barnícelas con el huevo. Hazles cortes por arriba para que se ventilen; espolvoréalas con el azúcar.
Hornéalas de 12 a 13 min. o hasta que estén bien doraditas.

Nutrition Facts : Calories 110, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g