EMPANADAS CON PICADILLO DE CARNE DE RES
Esta preparación, inspirada en una receta clásica proveniente de Argentina, nunca deja de complacer. Sírvela como parte de una deliciosa cena latina.
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Categories Recetas de cena
Time 1h30m
Yield 16 porciones
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Cocina y revuelve la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto durante 3 min. Agrega la carne; cocínala, revolviéndola de vez en cuando, durante 10 min. o hasta que esté cocida. Incorpora la salsa de tomate; cocínala 5 min. Agrega la manzana, las uvas pasas y las almendras; revuélvelas bien. Cocina la mezcla de carne 5 min., revolviéndola con frecuencia. Retírala del fuego; deja que se enfríe.
- Calienta el horno a 400°F. Desenrolla las bases para pay sobre una superficie ligeramente enharinada; corta cada base en 8 cuñas. Utiliza un rodillo para estirar una por una las cuñas hasta que sean 1 pulg. más grandes. Con una cuchara, ponle a cada una en el centro 1/4 taza de la mezcla de carne; cubre la mezcla con el trozo de Singles. Dobla la masa por la mitad para envolver por completo el relleno; aprieta los bordes para sellarlos.
- Coloca las empanadas en una charola (bandeja) para hornear forrada previamente con papel para hornear (parchment paper); barnízalas con el huevo batido.
- Hornéalas 20 min. o hasta que estén bien doraditas.
Nutrition Facts : Calories 220, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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