DYNIA Z NIESPODZIANKĄ

DYNIA Z NIESPODZIANKĄ image

Number Of Ingredients 15

1 recipe - 5 małych dyń
1 recipe - 2 cebule
400 grams - 40 dag filetów z piersi kurczaka
1 bunch - 1 pęczek dymki
1 recipe - 12 pomidorków koktajlowych
1 recipe - sól i pieprz
1 tablespoon - 1 łyżka oleju
200 grams - 20 dag pęczaku
2 cups - 2 szklanki bulionu
1 teaspoon - 1 łyżeczka tymianku
1 teaspoon - 1 łyżeczka majeranku
1 tablespoon - 1 łyżka masła
1/2 cup - 1/2 szklanki piwa
1/2 cup - 1/2 szklanki śmietany
2 tablespoons - 2 łyżki jasnej zasmażki

Steps:

Z czterech dyń odciąć wierzchy, wydrążyc. Dynie oraz odkrojone wierzchy wsuńąć na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st.
Pozostałą dynię podzielić na ćwiartki, usunąć pestki, obrać, a miąższ pokroić w kosteczkę. Jedną cebulę obrać, posiekać. Mięso pokroić na kawałki, a dymkę w grube plasterki. Pomidorki podzielić na połówki.
Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso. Przyprawić. Zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu, mieszając, zrumienić pęczak. Wlać połowę bulionu, gotować 10 minut. Dodać pokrojone warzywa i gotować jeszcze 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem.
Nadzieniem napełnić dynie.
Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Wlać pozostały bulion, piwo i śmietanę. Zagęścić zasmażką, przyprawić solą i pieprzem.
Odrobiną sosu polać dyniowy farsz, resztę podać w sosjerce.