CREPAS CON RELLENO CREMOSO

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Crepas con relleno cremoso image

El queso crema le da un toque de cremosura y gran sabor a esta deliciosa receta de crepas. ¡Inicia tu día con el mejor sabor!

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Categories     Desayuno y brunch

Time 1h10m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 8

3 huevos
1 taza de leche
2/3 taza de harina
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita cáscara rallada y 2 cdtas. del jugo de 1 limón amarillo (lemon)
1 taza de mermelada de fresas
2 cucharadas de agua

Steps:

  • Bate bien con un batidor de varillas los huevos y la leche en un tazón mediano. Incorpora la harina. Deja reposar el batido durante 30 min.
  • Rocía una sartén de 8 pulgs. con aceite en aerosol. Caliéntala a fuego medio. Vierte 1/4 taza del batido en la sartén; inclínala para distribuir el batido parejamente sobre el fondo. Cocina cada crepa de 1 a 2 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Pasa una espátula por el borde de la crepa para despegarla de la sartén; voltéala. Cocínala durante 1 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Sácala de la sartén; reserva. Repite esto con el resto del batido para preparar un total de 8 crepas.
  • Bate bien el queso crema con el azúcar, la cáscara rallada y el jugo del limón. Esparce 2 cdas. colmadas de la mezcla de queso crema sobre cada crepa; dóblala en cuartos. Ponlas sobre platos para postre.
  • Cocina revolviendo la mermelada con el agua en una olla a fuego bajo de 2 a 3 min. o hasta que esté completamente caliente. Sirve las crepas regadas con esta salsa.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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