CHULETAS DE CERDO AL ESTILO CRIOLLO

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Chuletas de cerdo al estilo criollo image

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 30m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 8

2 tazas de arroz de grano largo, sin cocer
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento (pimentón) verde pequeño, cortado en tiras finas
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
4 chuletas de cerdo sin hueso (1 lb), de 1/2 pulg. de grosor
1 lata (8 oz) de tomates estofados, sin escurrir
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)
1 cucharadita de salsa picante

Steps:

  • Cocina el arroz, siguiendo las instrucciones en el paquete, pero omite la sal.
  • Cocina la cebolla y el pimiento verde en el aderezo, mientras tanto, revolviéndolos en una sartén grande a fuego medio durante 2 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y no dorados. Aparta la cebolla y el pimiento a un lado de la sartén. Coloca las chuletas al otro lado de la sartén. Cocina las chuletas 4 min. por lado o hasta que estén parejamente doradas. Añade los tomates con su líquido, la salsa de tomates y la salsa picante; revuélvelos. Déjalo hervir; tapa la sartén. Mantén un hervor suave a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que las chuletas estén cocidas (temperatura interna de 145°F). Retíralas del fuego; déjalas reposar 3 min.
  • Coloca el arroz en un platón para servir; cúbrelo con las chuletas, los vegetales y la salsa.

Nutrition Facts : Calories 350, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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