CHILES RELLENOS CON CARNE DE RES Y PLáTANO

Chiles rellenos con carne de res y plátano image

Agasaja a tu familia con este exquisito platillo de chiles poblanos rellenos con carne, plátanos y queso. De inspiración mexicana, son fáciles de preparar no sólo para cualquier noche de entresemana, sino que son suficientemente bonitos como para compartir con invitados una fría noche de invierno.

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Categories Recetas de cena

Time 35m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 7

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Ingredients

4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
2 plátanos maduros (amarillos), pequeños, cortados en cubos de 1/2 pulgada
1-1/2 libra de carne magra molida de res
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate), cantidad dividida
1-1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida
8 chiles poblanos grandes, asados, pelados, sin semillas ni venas
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Steps:

Calienta el horno a 350ºF.
Cocina revolviendo el tocino en una sartén grande a fuego medio, hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada sin deshacerte de la grasa en la sartén; reserva el tocino. Cocina los plátanos en la sartén revolviéndolos durante 5 min. o hasta que se doren. Transfiérelos a un tazón.
Dora la carne molida en la sartén. Incorpórale 1/4 taza de la salsa de tomate. Cuando hierva, retira la sartén del fuego. Agrega el tocino, los plátanos y 3/4 taza del queso; rellena con esta mezcla los chiles. Ponlo en un molde de 13x9 pulgs. Ponle encima la salsa de tomate y el queso restantes.
Hornea los chiles 15 min. o hasta que estén bien calientes y se haya derretido el queso. Sírvelos con copos de crema agria.

Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g