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Number Of Ingredients 11
Steps:
- Deixe o feijão de molho durante 2 horas, esfregando o feijão para que solte todas as cascas, troque de água pelo menos 3 vezes para retirar todas as cascas Deixando limpo, escorra em uma peneira para retirar o excesso de água Passe em um processador ou moinho de cereais transformando-o em uma massa fina Em uma panela coloque a massa e a cebola e o sal bata com uma colher de pau até que aumente seu volume e de consistência leve Em uma panela tipo caçarola coloque o azeite para aquecer e quando levantar fervura coloque a cebola inteira Com auxílio de uma colher de sopa modele os acarajés e frite até dourar Sevir quente e com molho de pimenta da Bahia Molho: Em uma caçarola pequena aqueça o azeite e adicione a cebola Deixe puxar por 1 minuto e acrescente os outros ingredientes, cozinhe por mais 3 minutos e continue mexendo O acarajé requer preparo antecipado de 4 horas Dificuldade média, o rendimento é em unidade
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