Best Babka Wielkanocna Recipes

BABKA WIELKANOCNA Z ORZECHAMI image

Number Of Ingredients 8

60 grams - 6 dag mączki ziemniaczanej
60 grams - 6 dag mąki pszennej
1 recipe - 6 jajek
3/4 cup - 3/4 szklanki cukru pudru
1 recipe - sok z cytryny
1 recipe - lukier
1 recipe - kilka orzechów włoskich
1 recipe - masło i bułka tarta do formy

Steps:

Jajka umyć, żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem do białości, aż masa będzie gładka i puszysta. Dodawać stopniowo sok z cytryny.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie wymieszać, przesypując przesianą mąką.
Formę wysmarować masłem, posypać tartą bułką, napełnić ciastem, piec ok. 40 minut w temp. 190°C.
Po wyjęciu z formy polukrować, udekorować połówkami orzechów.

BABKA WIELKANOCNA image

Number Of Ingredients 12

1 cup - 1 szklanka mąki pszennej
1/2 cup - 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
250 grams - 25 dag margaryny
1 cup - 1 szklanka cukru
1 recipe - 4 jajka
1 1/2 teaspoons - 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 recipe - sok i skórka otarta z 1/2 pomarańczy
1/2 teaspoon - 1/2 łyżeczki esencji pomarańczowej
2 tablespoons - 2 łyżki margaryny do formy
2 tablespoons - 2 łyżki bułki tartej do formy. LUKIER:
1/2 cup - 1/2 szklanki cukru pudru
3 tablespoons - 3 łyżki soku pomarańczowego

Steps:

Margarynę stopić. Jajka utrzeć z cukrem pudrem na krem. Oba rodzaje mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wysypywać do masy jajecznej. Stale ucierając, dodać sok i skórkę z pomarańczy oraz esencję pomarańczową. Wlać stopioną margarynę, wymieszać.
Formę wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem pomarańczowym. Upieczoną babkę polukrować.

Babka Wielkanocna Lukrowana (Easter Baba w/Icing) image

Provided by Megan Stewart @GSMegan

Number Of Ingredients 14

Steps:

Dissolve yeast in cream. Combine with half the sugar and flour and let double in size. Add all the remaining ingredients except the raisins and knead until smooth. Add raisins, while continuing to knead. Grease and flour baba pan. Place dough in pan, cover with a clean cloth, and leave in a very warm, draft-free place until doubled in size. Bake at 350F for 35 to 40 minutes. When cool, remove from pan. Mix well ingredients for icing and drizzle over baba.
Baba Pan: Mark says take 3 large loaf pans, side by side, without the sides to equal a Baba Pan. I asked about a 9x13, he said as long as the sides were higher than 1-2" it would be acceptable.