SOPES DE POLLO CON SALSA VERDE

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La crema agria, los quesos rayados estilo-mexicano y la salsa verde componen este sartén-simple de sopes de pollo cremoso con queso y muy delicioso!

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Categories Casa

Time 30m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1/2 taza de cebollas amarillas picadas
3 dientes de ajo, bien picados
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
1 taza de salsa verde mexicana, cantidad dividida
1 taza de masa harina
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de agua templada
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
3/4 taza de quesos estilo auténticamente mexicano desmenuzados fino KRAFT Authentic Mexican Style Finely Shredded Cheeses
2 cebollitas verdes, picadas

Steps:

Calienta a fuego-medio una sartén grande rociada con aceite en aerosol. Añade la cebolla amarilla; cocínala revolviendo durante 3 min. Agrega el ajo y el pollo; cocínalos por 3 min., revolviendo ocasionalmente. Incorpora 1/2 taza de salsa; cocina durante 2 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo frecuentemente. Mantenlo caliente.
Mezcla la masa harina, la sal y el agua hasta formar una masa blanda. Divídela en 8 trozos; aplasta cada uno hasta formar un disco de 4 pulgs. Calienta una sartén grande o una plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega los sopes en tandas; cocínalos por 2 min. o hasta que estén dorados ligeramente por ambos lados, volteándolos cada 30 segundos. Usa tu pulgar y el dedo índice para hacer un borde de 1/4 pulg. de alto alrededor de cada sope.
Combina la salsa restante con la crema agria; esparce la mezcla con una cuchara sobre los sopes. Ponles encima la mezcla de pollo, el queso y las cebollitas verdes.

Nutrition Facts : Calories 190, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g