SOPA DE TORTILLA
Un clásico mexicano: la sopa de tortilla, calienta el corazón y el alma de chicos y grandes. Con la combinación de dos tipos de queso queda deliciosa.
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Categories Recetas de cena
Time 45m
Yield 8 porciones de aprox. 1 taza cada una
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Cocina el aderezo y el ajo en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 1 min., revolviendo de vez en cuando. Agrega el caldo y el pollo. Déjalos hervir; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min. o hasta que el pollo esté bien cocido (alcance una temperatura interna de 165°F). Retira el pollo de la mezcla de caldo; ponlo a un lado. Vierte el caldo por un colador de malla fina en un tazón; vuelve a colocarlo en la cacerola.
- Deshebra el pollo; vuelve a colocarlo en la olla con el caldo. Incorpora la salsa de tomate. Cocínalo, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que esté bien caliente.
- Sirve la sopa con el resto de los ingredientes encima.
Nutrition Facts : Calories 260, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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