PUDíN DE PAN SALADO
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Coloca 4 rebanadas de pan tocándose una con otra en forma de un cuadro sobre una tabla de cortar, y usando el fondo de un molde antiadherente con aro desmontable (springform pan) de 8 pulgadas de diámetro, corta un círculo en el pan.
- Engrasa el molde con la mantequilla y cubre el fondo con el círculo de pan. No descartes los restos de pan.
- Corta la corteza del resto del pan (reserva la corteza) y corta el pan en tercios. Usa estas tiras de pan para cubrir el lado del molde.
- Distribuye el jamón de forma pareja en el molde. Agrega la mitad del queso y distribuye en el fondo.
- En un recipiente separado bate la leche, la pimienta, el polvo de hornear y los huevos.
- Corta los restos de pan en cubitos y agrega a los huevos. Mezcla con el queso restante, zanahoria, calabacitas, cebolla y la mitad de las cebollitas.
- Vierte esta mezcla en el molde, empareja con un tenedor.
- Hornea por 35 minutos, o hasta que los huevos endurezcan. Retira del horno y deja enfriar por 5 minutos antes de desmoldar. Sirve decorado con las cebollitas restantes.
Nutrition Facts : Calories 0 g, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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