POLLO CON PINA
Steps:
- Se lava el pollo muy bien y se seca. En un sarten a medio fuego se coloca Pam o canola oil y se coloca el pollo por el lado de la piel Se corta tomate en 1/4's y pimiento rojo en trozos gdes. Ya que se doro el pollo se voltea y se agrega sal y las otras especies. Cocido el pollo sacar del sarten y tambien retirar el aceite. Colocar sarten de nuevo al fuego y freír cebolla en rebanadas, chile, tomate y ajo. Ya sofreido todo agregar la pina y no dejar que se sobrecuesan ni los vegetales ni la pina. Tienen que quedar duritos no smashy. Sacar vegetales de sarten y dejar solo pina. Agregar una tablespoon de pasta de tomate, revolver y agregar sal. Agregar 2 cups de jugo de naranja (o vino blanco, tinto o cerveza) Probar y agregar chile chino con aceite aprox. 1/4 de cucharada. Sacar pina cocinada de sarten y colocar pollo en la salsa que se hizo por aproximadamente 10 mins. en temperatura baja y con tapadera. Checar si esta bien cocido abriendo por el lado del hueso. Cocer zanahorias en trozos cortados inclinadamente en agua hirviendo con sal hasta que queden cocidas pero crujientes. En la misma agua de las zanahorias poner a coser ejotes chinos por 2 mins. Ya teniendo todo cocinado se agrega al pollo la pina y los vegetales y listo para servir.
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love