PASTEL DE CHILAQUILES AL HORNO

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Esta receta le da un giro muy innovador -y sabroso- al platillo tradicional de chilaquiles, en esta ocasión preparados al horno.

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Time 1h

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

12 huevos
1 taza de salsa verde mexicana, cantidad dividida
3/4 taza de leche
4 tazas de totopos (tortilla chips)
1-1/2 taza de queso quesadilla desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Queso Quesadilla Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA, cantidad dividida
3 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida
1 tomate Roma (plum), sin semillas, picado
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Steps:

Bate bien, con un batidor de varillas, 3/4 taza de la salsa y la leche en un tazón grande. Incorpora los totopos, 1 taza del queso y 1/4 taza de cebollitas; tapa la mezcla. Refrigérala durante 8 horas por lo menos.
Calienta el horno a 375ºF. Cubre por fuera un molde de aro desmontable (9 pulgs.) con papel aluminio resistente; rocía el lado de adentro con aceite en aerosol. Vierte la mezcla de huevo en el molde preparado.
Hornea la cazuela, destapada, durante 45 min. o hasta que el centro se cuaje. Ponle encima el queso restante; hornéala durante 5 min. o hasta que el queso se derrita.
Pon encima las cebollitas restantes y el tomate. Sírvela con la salsa restante y la crema agria.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g