ORANGE VELVET POUND CAKE | DIXIE CRYSTALS

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Number Of Ingredients 14

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1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, suave
2 1/2 tazas de [brand:name] Azúcar Granulada Extra Fina
5 huevos grandes, temperatura del ambiente
1 cucharadita de extracto de coco o almendra
2 cucharadas de ralladura fina de naranja, sin la parte blanca
3 1/4 taza de harina multiuso (spoon and sweep method*)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de jugo de naranja
1 taza de coco rallado
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharaditas de ralladura fina de naranja
1 taza de [brand:name] Azúcar en Polvo Confeccionar

Steps:

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Caliente el horno a 350° F. Engrase y enharine un molde Bundt o con un tubo en el centro de 10 pulgadas, póngalo a un lado. Bata la mantequilla hasta que quede cremosa, añada la azúcar y vuelva a batir. Añada los huevos uno a la vez esperando que cada uno se incorpore antes de añadir el próximo. Raspe el tazón después de cada huevo. Bata hasta que quede cremoso y esponjoso. Añada el extracto y la ralladura de naranja. Cierna la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal juntos. Añada un cuarto de la harina y combine, añada un tercio del jugo de naranja y combine. Repita hasta que incorpore toda la harina y el jugo de naranja. Añada el coco. Raspe la mezcla vertiéndola en el molde preparado y póngalo en el horno. Hornee aproximadamente de 70 a 80 minutos o hasta que el centro rebote después de ser levemente apretado o cuando un palillo de dientes introducido en el centro salga limpio. Si el pastel comienza a ponerse muy oscuro cúbralo con papel de aluminio. Déjelo enfriar por 10 minutos. Ponga un plato encima del molde y voltéelo rápidamente. Sáquelo del molde y cubra con papel plástico. Déjelo enfriar completamente. Para el glaseado, bata los ingredientes y viértalos sobre el pastel frío.