MANZANAS HORNEADAS CON PAY DE MANZANA
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Categories Postres
Time 1h45m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Calienta el horno a 400ºF.
- Corta en cubitos 1/2 taza de mantequilla. Combina la harina, los cubitos de mantequilla, el queso crema y 1 cucharadita de azúcar con canela en un procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola. Divide la masa por la mitad. Extiende cada mitad en una lámina de papel pergamino hasta formar dos rectángulos de 12x5 pulgadas. Corta cada rectángulo a lo ancho en 24 tiras (de 1/2 pulgada de ancho cada una). Colócalas en una sola capa sobre una bandeja de hornear cubierta de papel pergamino. Refrigéralas hasta que las vayas a usar.
- Corta una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de la parte superior de cada manzana; descarta esta rebanada. Usa un cuchillo pequeño y afilado para hacer un corte vertical circular alrededor del interior de cada manzana, aproximadamente a 1/4 de pulgada de la piel. Usa una cuchara para bolas de melón para retirar el interior de cada manzana, cortando entre el corazón y la piel. Coloca la fruta cortada en un tazón mediano. Añade los arándanos rojos y el azúcar con canela restante; mezcla ligeramente. Usa un cuchillo para cortar los corazones de las manzanas, con cuidado de no cortar a través de la parte inferior de las manzanas.
- Calienta los caramelos, la leche y la mantequilla restante en un tazón para microondas a temperatura ALTA de 1 a 1-1/2 min. o hasta que los caramelos estén completamente derretidos y la salsa esté bien mezclada cuando se revuelva. Añade a la mezcla de frutas; revuelve hasta que estén cubiertas uniformemente.
- Coloca las manzanas sobre su base en un plato para hornear de 13x9 pulgadas rociado con aceite en aerosol; rellénalas con la mezcla de fruta. Cubre cada manzana con 6 tiras de masa para que se forme un entramado de corteza; presiona firmemente los extremos de las tiras de masa sobre los laterales de las manzanas para fijarlas. Cúbrelo.
- Hornea por 45 min. o hasta que las manzanas estén tiernas y las cortezas estén doradas.
Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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