LENTEJAS A LA CHILENA

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Latinoamérica aporta algunas de las mejores recetas al mundo de la cocina y este platillo de lentejas de inspiración chilena ¡es una de ellas!

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Categories Casa

Time 40m

Yield 8 porciones de 1/2 taza cada una

Number Of Ingredients 10

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Ingredients

1 taza de lentejas secas
3-1/2 tazas de agua
1 cubo de caldo de pollo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
1 cebolla pequeña, picada (aproximadamente 1/2 taza)
6 rebanadas de jamón OSCAR MAYER Ham (cualquier variedad), picadas
2 cucharadas de cilantro picado
2 huevos duros, en rebanadas
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

Coloca las lentejas en una cacerola mediana. Agrega el agua y el cubito de caldo; mézclalo. Pon el fuego a temperatura media-alta hasta que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave por 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Calienta el aderezo, mientras tanto, en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega el pimiento y la cebolla; revuelve y cocina los vegetales durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Usa una cuchara y viértelos en un tazón mediano de servir; ponlos a un lado.
Agrega las lentejas, el jamón y el cilantro a la mezcla de vegetales; revuélvela con cuidado. Ponle los huevos por encima y espolvoréala con el queso.

Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g