HORNEADO DE POLLO CON ESPINACAS Y HONGOS

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La pechuga de pollo nunca debe de ser aburrida. Cuando te apetezca un platillo más fresco, prueba esta receta con espinacas y hongos.

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Categories Casa

Time 40m

Yield Rinde 6 porciones.

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1 (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
1-1/2 tazas de agua
1-1/2 lb. de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortadas en trozos de 1 pulgada
1/2 de ajo en polvo
4 oz. (medio paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 (10 onzas) de espinaca picada congelada; descongelar y escurrir bien antes de usar
1 taza de rebanadas de champiñones (hongos)
1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

Steps:

Precalienta el horno a 400ºF. Combina la mezcla para relleno con el agua; reserva.
Coloca el pollo en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. Espolvoréalo con el polvo de ajo; reserva. Mezcla el queso crema y las espinacas en un tazón mediano. Poco a poco, agrégale el caldo de pollo, revolviendo bien después de cada vez; usa una cuchara para cubrir parejamente el pollo con esta mezcla. Corona esto con los hongos; el queso y por último, con la mezcla de relleno.
Hornéalo durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (170°F).

Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g