GORDITAS DE FRIJOLES NEGROS CON QUESO

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Provided by My Food and Family

Time 30m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 6

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Ingredients

2 tazas de masa harina
1-1/2 taza de agua templada
1/2 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y machacados
1-1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2/3 taza de salsa verde mexicana

Steps:

Mezcla la masa harina, el agua y los frijoles con las manos hasta formar una masa; forma 12 bolitas de 2 pulgs. de diámetro. Tápalas con una toalla húmeda hasta el momento de usar.
Aplasta cada bolita hasta formar un disco de 5 pulgs. Pon 2 cdas. de queso al centro de cada disco y encierra completamente el relleno, juntando la masa por arriba y presionando los bordes para sellarla del todo. Luego, aplasta las bolitas rellenas para formar gorditas de 4 pulgs.
Calienta a fuego medio-alto una sartén grande o comal rociado con aceite en aerosol. Añade las gorditas; cocínalas de 2 a 3 min. por lado o hasta que estén ligeramente infladas. Sírvelas con crema agria y salsa encima.

Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g