ENSALADA DE TOMATES Y TOMATILLOS FRESCOS

Ensalada de tomates y tomatillos frescos image

En vez de usar tomatillos cocidos o enlatados, usamos tomatillos frescos para darle más textura y un refrescante sabor.

Provided by My Food and Family

Time 20m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1 ramito de cilantro fresco, cantidad dividida
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo
10 tomates (jitomates) cereza, cortados por la mitad
4 tomatillo s, cada uno cortado en 8 cuñas
1 cebolla pequeña, cortada por la mitad, finamente rebanada
2 tomates (jitomates) grandes, cortado en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

Pica suficiente cilantro hasta completar 1 cda.; pon aparte. Licúa el aderezo, el cilantro restante y el ajo hasta que queden homogéneos.
Combina los tomates cereza, los tomatillos y la cebolla en un tazón mediano. Añane 1/2 taza de la mezcla de aderezo; mezcla todo ligeramente.
Acomoda las rebanadas de tomate en un platón grande; rocíales la mezcla de aderezo restante. Ponles encima la albahaca, la mezcla de tomates, el queso y el cilantro que apartaste.

Nutrition Facts : Calories 60, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g