CHRZAN Z DODATKAMI (NA WIELKANOCNY STÓŁ)

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image



CHRZAN Z DODATKAMI (NA WIELKANOCNY STÓŁ) image

Categories     Vegetable     Easter

Number Of Ingredients 8

100 grams - 10 dag korzenia chrzanu
1 recipe - około 6 łyżek soku z cytryny lub 3 łyżki octu
1 recipe - kilka łyżek przegotowanej wody
1 teaspoon - 1 łyżeczka soli
1 recipe - cukier do smaku. DODATKI:
1 recipe - śmietana
1 recipe - żółtka ugotowane na twardo
1 recipe - sól, pieprz i cukier

Steps:

  • Chrzan dokładnie oczyścić, umyć, obrać, opłukać. Cytrynę wyszorować szczoteczką w gorącej wodzie, osuszyć, przekroić i wycisnąć sok.
  • Chrzan zetrzeć na tarce z drobnymi otworami.
  • Utarty chrzan bez dodatków trzeba koniecznie zakwasić, wtedy nie ściemnieje. Wymieszać z wodą i sokiem z cytryny lub octem. Przyprawić do smaku solą i cukrem, przełożyć do słoika.
  • Przyprawić chrzan śmietaną, startymi ugotowanymi na twardo żółtkami, solą, pieprzem i cukrem.

There are no comments yet!