CHILES EN NOGADA
Los chiles en nogada son uno de los platillos más representativos, bellos y sabrosos de la gastronomía mexicana. ¡Esta receta te sorprenderá!
Provided by My Food and Family
Categories Recetas de cena
Time 1h10m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 13
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Ralla 1 manzana y pica la restante. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo; cocina 3 min., revolviendo frecuentemente. Agrega la carne; cocína 5 min.; escurre la grasa. Agrega la manzana rallada y la salsa de tomate a la carne en la sartén. Cocina esto a fuego medio-bajo 10 min., revolviendo de vez en cuando. Retira la sartén del fuego. Incorpora las pasas y la manzana picada.
- Rellena parejamente los chiles con la mezcla; ponlos en una fuente poco profunda para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol. Tapa la fuente.
- Hornea los chiles de 20 a 25 min. o hasta que estén completamente calientes. Entretanto, licúa el queso crema, la leche, las nueces, el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
- Justo antes de servirlos, rocía los chiles con la salsa que preparaste; ponles encima las semillas de granada.
Nutrition Facts : Calories 430, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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