CAUSA RELLENA DE ATúN Y AGUACATE

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Este platillo, tan tradicional de la cocina peruana, es delicioso gracias a su relleno a base de atún y de aguacate. ¡Pruébalo hoy mismo!

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Categories Recetas de cena

Time 25m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 12

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Ingredients

5 libras de papas para asar (unas 6 grandes), cocidas
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza de jugo de limón verde (lime) fresco
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de páprika
2 dientes de ajo, fritos, en puré
1/4 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de mayonesa con aceite de oliva reducida en grasa KRAFT Mayo with Olive Oil Reduced Fat Mayonnaise
1 cucharadita de chile ancho en polvo
4 latas (5 oz cada una) de trozos de atún claro en agua, escurrido, desmenuzado
3 huevo s duros, en rebanadas, cantidad dividida
1 aguacate grande, en rebanadas finas, cantidad dividida

Steps:

Pela las papas y hazlas puré. Mezcla bien los 6 ingredientes siguientes con el puré de papas; espárcelo sobre una charola (bandeja) grande rociada con aceite en aerosol hasta formar un rectángulo de 15x11 pulgs.
Esparce la mayonesa sobre la mezcla de papa; espolvoréala con el chile en polvo. Ponle el atún, 2-1/2 huevos en rebanadas y 3/4 del aguacate. Enrolla el rectángulo, empezando por el lado largo y quitándole el papel mientras lo enrollas.
Colócalo en una fuente de servir con la juntura por donde se abre hacia abajo; cúbrelo con el resto de los huevos y del aguacate.

Nutrition Facts : Calories 340, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g