BUñUELOS DULCES RECIPE - (4.6/5)

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Number Of Ingredients 9

4 Huevos
3 cucharadas de azúcar
2 tazas de harina cernida
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de vinagre de manzanas
1/4 taza de leche
pizca de sal
vainilla o ralladura de limón o naranja
si se desea pueden agregar fruta picada o rallada grue

Steps:

Batir las claras a nieve con el azúcar y agregar las yemas una a una y continuar batiendo. Añadir la harina,el polvo de hornear y la pizca de sal,alternando con la leche y el vinagre en forma envolvente.Perfumar con vainilla o ralladura de limón si se van a preparar con frutas se agregan picada o ralladas gruesas.La masa no deberá quedar liquida sino que tiene que ser lo suficientemente densa para que caiga de la cuchara lentamente. Calentar el aceite o la grasa para freír . Tomar porciones de masa con una cuchara y dejarla caer en el aceite caliente,bajar la temperatura del fuego y continuar cocinando los buñuelos. Escurrir sobre papel absorbente.Si gustan se pueden espolvorear con azúcar o bañar con miel.