BRAZO GITANO DE CALABAZA

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Este delicioso postre a base de calabaza es una dulce opción para gozar al máximo del tiempo de sobremesa.

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Categories Casa

Time 1h35m

Yield Rinde 10 porciones.

Number Of Ingredients 9

Ingredients

3/4 taza y 2 cucharadas de azúcar glass o impalpable (powdered sugar), cantidad dividida
3/4 taza de harina
1-1/2 de especia para pay (tarta) de calabaza
1/4 de sal
3 huevo
1 taza de azúcar granulada
3/4 taza de calabaza en lata
4 oz. (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1-1/2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping o la versión sabor vainilla francesa, descongelada (1/2 envase de 8 onzas)

Steps:

Precalienta el horno a 375°F. Engrasa un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Fórralo con papel encerado; engrasa y enharina el papel. Espolvorea un paño de cocina limpio con 1/4 taza del azúcar en polvo.
Mezcla la harina, la especia, el polvo para hornear y la sal; ponlos a un lado. Revuelve los huevos y el azúcar granulada en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que espese. Agrega la calabaza; mezcla todo bien. Agrega poco a poco la mezcla de harina, mezclándola bien antes de añadir más. Espárcela de forma pareja dentro del molde que preparaste; espolvoréala con las nueces de Castilla.
Hornea la masa por 15 minutos o hasta que la superficie del pastel vuelva a su posición inicial después de presionarla con los dedos. Voltea de inmediato el pastel sobre el paño que preparaste; quita el molde. Desprende el papel con cuidado. Enrolla el pastel y el paño empezando por uno de sus extremos más cortos. Colócalos sobre una rejilla metálica; déjalos enfriar por completo.
Mezcla bien el queso crema y 1/2 taza de azúcar en polvo en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la cobertura; mezcla todo bien. Desenrolla con cuidado el pastel; quítale el paño. Esparce la mezcla de queso crema sobre el pastel. Reenróllalo; envuélvelo en envoltorio plástico. Refrigéralo por lo menos 1 hora o hasta la hora de servir. Espolvoréalo con las 2 cucharadas restantes de azúcar en polvo justo antes de servir. Guarda el postre que sobre en el refrigerador.

Nutrition Facts : Calories 320, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g