ARROZ CON POLLO, BRóCOLI Y QUESO

Arroz con pollo, brócoli y queso image

Carne, granos, vegetales y hasta un lácteo. Este platillo de arroz reúne 4 grupos alimenticios lo que lo hace perfecto para la hora de la cena.

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Categories Casa

Time 1h

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 cucharada de aceite
1 pollo para asar o freír (3 libras) cortado en presas
3-1/2 tazas de agua
2 cubitos de consomé de pollo
1-1/2 taza de arroz de grano largo, sin cocinar
3 tazas de floretes de brócoli fresco
1/2 libra (8 onzas) de VELVEETA®, cortado en trozos

Steps:

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo; cocínalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté dorado. Saca el pollo de la sartén y deja en la sartén el líquido que quede.
Agrega el agua y los cubitos de caldo a la sartén. Haz que hierva. Añade el arroz; revuélvelo. Pon las presas de pollo sobre el arroz; tápalo. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalo durante 10 minutos. Agrega el brócoli; cocínalo unos 10 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido. Saca el pollo de la sartén.
Añade el producto de queso al sartén; revuelve todo un poco. Cocina esto, revolviéndolo todo con frecuencia, hasta que se derrita el VELVEETA y quede homogénea la mezcla. Vuelve a poner el pollo en la sartén; pon la tapa. Deja reposar el conjunto durante 5 minutos antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 550, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g