AREPAS CON HUEVO Y TOCINO
Es cómico lo que se puede hacer con un poco de harina para arepas, queso crema y cilantro picado para mejorar el platillo de tocino y huevo corriente. (¿Dijimos cómico? ¡Quisimos decir delicioso!)
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Categories Comida Recetas
Time 44m
Yield 6 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Mezcla el agua y la sal en un tazón grande. Incorpora poco a poco la harina de maíz. Agrega el queso crema y el cilantro y amasa bien; deja reposar la masa durante 5 min.
- Divide la masa en 6 partes iguales. Haz una bola con cada una. Aplástalas hasta formar tortitas de 5 pulgs. y termina de redondear las arepas con un poco de agua si es necesario.
- Precalienta la plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega las arepas; cocínalas de 10 a 12 min. por cada lado o hasta que estén doradas por ambas caras. Mientras tanto, cocina los huevos, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que cuajen.
- Corta las arepas horizontalmente por la mitad y rellénalas con el huevo, el queso y el tocino.
Nutrition Facts : Calories 400, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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