Best Philadelphia Brownie Cheesecake Recipes

PHILADELPHIA BROWNIE CHEESECAKE

Steps:

• PREHEAT oven to 350°F.
• Line 13x9-inch baking pan with foil, with the foil extending over the sides of the pan.
• Spray with cooking spray.
• Combine brownie mix, oil, water and 2 eggs.
• Spread brownie batter into the prepared pan.
• Bake 15 minutes or until the top of brownie is shiny and center is almost set.
• MEANWHILE, beat cream cheese, sugar and vanilla in a large bowl on medium speed until well blended.
• Add sour cream and mix well.
• Add the final 3 eggs, one at a time, mixing on low speed after each egg just until well blended.
• Pour over partially baked brownie in the pan. (Filling will come almost to top of the pan).
• BAKE 40 minutes or until center is almost set and let cool.
• Refrigerate 4 hours or overnight.
• Let stand at room temperature for 30 minutes before serving. Lift cheesecake from pan, using foil handles.
• Drizzle with chocolate and let stand until chocolate is firm.
• Cut into 16 pieces.
• Store leftovers in the refrigerator.

CHEESECAKE CON BROWNIE PHILADELPHIA®

Steps:

• Precalienta el horno a 350ºF. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, dejando un excedente por los lados del molde. Rocíalo con aceite en aerosol. Prepara el batido para el bizcocho de chocolate según las instrucciones en el paquete; viértelo en el molde ya preparado. Hornéalo por 15 minutos o hasta que su superficie brille y el centro esté casi firme.
• Mientras tanto bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Añade la crema agria; mezcla bien. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja después de añadir cada uno sólo hasta mezclarlos. Vierte esto sobre el batido parcialmente horneado en el molde. (El relleno casi alcanzará hasta el borde del molde.)
• Hornea durante 40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo o espátula de metal alrededor del borde del molde para aflojar el bizcocho; enfríalo. Refrigéralo por 4 horas o toda la noche. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servirlo. Saca el cheesecake del molde, usando el excedente del papel aluminio como asas. Rocíalo con chocolate; déjalo reposar hasta que el chocolate esté firme. Córtalo en 16 trozos para servirlo. Guarda el cheesecake que sobre en la nevera.