Best Cremosa Sopa De Brócoli Recipes
SOPA CREMOSA DE BRóCOLI SIN CREMA
La sopa de brócoli siempre satisface. Ésta usa arroz en lugar de crema, para lograr un sabor cremoso, pero con menos grasa.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 50m
Yield 8 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Cocina y revuelve las zanahorias, el apio y la cebolla en aceite caliente dentro de una cacerola grande a fuego medio-alto durante 5 min. Añade el caldo y la pimienta; revuélvelos. Hazlos hervir.
- Añade el brócoli y el arroz. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave de 15 a 20 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
- Coloca la sopa en tandas en la licuadora o el procesador de alimentos; pon la tapa. Licúa esto hasta hacerlo puré. Vuelve a colocar la sopa en la cacerola. Añade la leche y el queso; cocina la sopa de 3 a 5 min. o hasta que se termine de calentar, revolviéndola de vez en cuando.
Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CREMOSA SOPA DE BRóCOLI
Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 30m
Yield 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
- Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
- Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.
Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
SOPA CREMOSA DE BRóCOLI CON PAPAS
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 45m
Yield 4 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cocina el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la olla, dejando 2 cdas. de su grasa ahí. Escurre el tocino sobre papel toalla.
- Añade la cebolla a la grasa que quedó; cocínala, revolviendo, durante 8 min. o hasta que esté blanda. Añade el caldo, el agua y las papas; revuelve. Haz hervir todo esto y tapa la olla. Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 15 min. o justo hasta que las papas estén blandas. Incorpora el brócoli; cocínalo durante 5 min. o hasta que esté blando. Incorpora 1/4 taza de queso y 1/4 taza de aderezo.
- Licúa la sopa en tandas hasta obtener una mezcla homogénea. Sírvela en 4 tazones. Tritura el tocino y espolvoréalo sobre la sopa. Ponle encima el queso restante y, luego, rocíala con el aderezo restante.
Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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